Recepten

Postelein

Eigen variant hierop:

Snijd de postelein inclusief dunne steel in reepjes, de dikke stelen niet gebruiken.

Snijd cherry tomaatjes doormidden.

Snijd amandelen

Meng bovenstaande met afgespoelde kikkererwten.

Dressing; twee eetlepels olijfolie, twee theelepels za'atar kruiden, scheutje citroen sap en peper en zout.

Alles door elkaar mengen en genieten; pas zo nodig de verhoudingen aan.